Lagi mencari inspirasi resep ayam woku rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara membuat ayam woku super gampang Resep langsung dari orang manado nih, rasanya mantap banget. Bahan bahan : Ayam potong sesuai selera Daun kemangi yang. Ikan Kakap Woku - Resep dan Cara Membuat Ikan Kakap Woku Belanga Khas Manado.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku rica menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku rica:
- Sediakan 1 lembar dada ayam fillet (marinase lemon dan garam)
- Ambil 4 siung bawang putih (iris tipis)
- Ambil 5 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 2 batang sereh (potong kecil ujungnya, batangnya digeprek)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk (buang tulang, iris tipis)
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan 1/2 batang daun bawang (optional)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 3 sdt gula (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 ruas kunyit (4 cm)
- Siapkan 1 ruas jahe (3 cm)
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 30 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah kemiri (saya skip, kehabisan kemiri 😓)
- Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Menjual masakan Manado seperti ayam woku, udang woku, cumi woku, dan bumbu woku. Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado. Saya melakukan update judul resep diatas dari ayam rica-rica menjadi ayam woku setelah.
Cara membuat Ayam woku rica:
- Siapkan semua bahan perbumbuan. Untuk marinase ayam, saya semalaman, karena saya beli ayam hari ini, besoknya baru dimasak 😂 sebenarnya cukup 10-15 menit saja
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil saja, supaya bumbunya bisa garing tapi tidak gosong. Masukkan cabe –> bawang merah bawang putih. Tumis hingga setengah garing
- Masukkan jahe –> kunyit –> sereh –> daun salam. Aduk-aduk sebentar
- Masukkan ayam. Campur semua bumbu hingga merata. Beri garam, gula, ketumbar bubuk (jangan banyak garam karena ayam sudah dimarinase dengan garam)
- Tutup wajan. Biarkan hingga bumbu merasuk dan juga daging ayam cepat matang. Buka setiap 3 menit, aduk lagi, tutup lagi sampai daging matang. Tidak perlu diberi air, karena ayam sudah mengeluarkan air dari hasil marinase
- Masukkan kemangi –> daun jeruk –> daun bawang. Tutup lagi sampai daun layu
- Terakhir, koreksi rasa dan tunggu air agak berkurang (setengah asat). Bila sudah cukup, masakan siap disajikan! Selamat menikmati 👌
Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya Ayo cobain juga resep Ayam Woku Belanga rasanya tak kalah dahsyat !! Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
