Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica rica ayam pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica rica ayam pedas:
- Gunakan Bahan bahan:
- Ambil 1 kg ayam kampung (ayam broiler pun bisa)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 4 siung bawang merah diiris tipis
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai ambil bagian putihnya dan digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (bisa diskip)
- Ambil secukupnya Air asam jawa
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Daun bawang iris tipis (bisa diskip)
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang.
Cara menyiapkan Rica rica ayam pedas:
- Sebelum memulai terlebih dahulu rebus ayam yang telah dipotong kecil kecil hingga empuk, sisakan kaldunya, sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis terlebih dahulu irisan bawang merah hingga layu
- Masukkan bumbu halus bawang2an diikuti cabe2an beserta daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, tumis hingga kering
- Tambahkan air kaldu ayam (jika tidak ada air kaldunya, bisa pakai air biasa) ke dalam bumbu tumisan, didihkan.
- Masukkan air asam jawa, garam, gula, kaldu bubuk, dan ayam yg telah ditiriskan tadi. Aduk rata dalam kuah kaldu agar bumbu tercampur dan meresap.
- Didihkan kembali dan biarkan hingga air menyusut. Setelah menyusut, tambahkan kemangi dan daun bawang, cek rasa. Susutkan kembali air hingga bumbu nampak menggumpal. Sajikan.
Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Jadi saya buat rica-rica ayam pedas yang saya potong-potong kecil sehingga bagian dari ayamnya tidak bisa dipilih-pilih sehingga bisa termakan semuanya. Ayam yang dipotong kecil-kecil akan terasa enaknya karena bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam daging apalagi jika ada rasa pedas. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica rica ayam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
