Anda sedang mencari ide resep ayam crispy telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam crispy telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Perpaduan balutan tepung kentucky yang gurih, garing dan super crispy dengan siraman saus telur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam crispy telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Crispy Telur Asin memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Crispy Telur Asin:
- Sediakan 250 gram dada ayam fillet
- Ambil 1/2 SDT garlic powder McCormick
- Sediakan 3/4 SDT kaldu ayam bubuk Royco
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Ambil 5 SDM tepung maizena
- Sediakan es batu dan air dingin
- Gunakan 2 butir kuning telur asin matang
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
Resep cara membuat ayam crispy, bumbunya meresap dari kulit renyahnya hingga ke dalam daging. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Cara menyiapkan Ayam Crispy Telur Asin:
- Cuci dada ayam fillet, potong kecil-kecil dan agak tipis, lalu lumuri dengan garlic powder dan kaldu ayam bubuk. Letakkan di sebuah wadah dan masukkan ke dalam kulkas (marinasi) selama minimal 30 menit.
- Setelah lebih dari 30 menit, keluarkan ayam. Celupkan sebentar satu per satu potongan ayam ke semangkok air dingin yang diberi es batu cukup banyak, lalu angkat dan lumuri dengan tepung maizena hingga merata dan agak tebal.
- Panaskan minyak dan goreng potongan ayam yang telah merata dan tebal dilapisi tepung maizena. Tunggu hingga warnanya keemasan, lalu tiriskan.
- Tumis irisan halus bawang putih, disusul dengan bawang bombay dan daun bawang yang juga diiris.
- Lumat kuning telur asin di sebuah wadah, bila perlu campur air sedikit hingga tekstur lembek. Masukkan kuning telur asin bersama dengan tumisan, tunggu hingga meleleh/ creamy.
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk merata. Lakukan koreksi rasa (saya pakai penyedap rasa dari jamur merk Totole), kemudian angkat. (PS: Saya agak terlambat mengangkat tadi, jadi warnanya agak kecokelatan. Kalau lebih cepat, warna akan lebih oke, kekuningan.)
- Sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :)
Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Caranya adalah dengan mengawetkan telur yang. Lebih Enak dan Pas Asinnya 😍. Dengan dibuat jadi telur crispy, siapa sangka anak-anak jadi lahap banget makannya 😍. Tips membangun bisnis ayam goreng crispy.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Crispy Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
