Lagi mencari ide resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali enak Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja. Lihat juga resep Sweet fruit sushi ala fe enak lainnya. Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung kecil
- Gunakan Air secukupnya untuk presto ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 butir jeruk nipis peras airnya
- Sediakan 1 ikat daun singkong
- Sediakan 5 lembar daun salam iris2
- Siapkan 3 batang serai iris2
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah besar
- Siapkan 5-10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdm terasi bakar
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas Kunyit bakar
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe bakar
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Siapkan 1 sdt munjung Garam
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 6 sdm minyak goreng
Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam Betutu ala Just Try & Taste.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.
Ini kali kedua saya akan buat Ayam Betutu versi Mbak Endang (walau tanpa kencur dan terasi karena sulit mendapatkannya di kota saya). Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat. Kali ini hidangan lezat ini tidak hanya akan dapat anda santap di restoran atau rumah makan tempat biasa anda mengunjugi saat hasrat lapar melanda. Bumbu enak, gurih & sederhana, masakan ini bisa pakai pedas & kecap jika suka. Resep masakan ayam panggang yang manis gurih ini lebih enak jika di sajikan dengan nasi putih yang masih hangat dan pulen serta pelengkap sambal dan lalap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
