Sedang mencari ide resep ayam betutu daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu daun singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara memasak ayam betutu daun singkong: Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk dan air asam. Tumis hingga harum dan tambahkan daun singkong, aduk sampai rata. Masukkan ayam dan masak sebentar sambil di aduk-aduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Daun Singkong menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu Daun Singkong:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam (aku beli paha n dada)
- Siapkan 1 ikat daun singkong (cuci, kemudian remas dengan garam, kemudian cuci lgi dan potong2 jdi 2 bagian)
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Air putih (takarannya sesuai dengan jumlah ayam asalkan ayamnya nanti kerendem semua)
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis (aku pake minyak kelapa)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa ayam bubuk (optional)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan setelunjuk kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar (pake yg butiran)
- Sediakan 1/2 sdt merica (pake yg butiran)
- Siapkan 7 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 7 cabe merah kriting (sesuai selera)
- Ambil 1 sachet terasi (aku pake terasi instan sachet)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu Rajang :
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 batang sereh (iris dlu)
Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia. Ayam Betutu Panggang Legit isi daun singkong dengan Sambel Matah Kuah dan Kacang Goreng Sedap Resep Original. Indonesian main dish Ayam Betutu, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu makanan favorit keluarga kami : Ayam Bumbu Betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Daun Singkong:
- Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sambil kita mempersiapkan bumbu
- Rajang bumbu rajang (aku pake food processors manual)
- Haluskan pula bumbu halus, jika semua bumbu sudah siap segera cuci ayam yg tadi direndam pake air jeruk nipis, (cuci dlu sebelum dimasak biar hasil masakan betutunya gk asam ☺️)
- Panaskan minyak (aku pake panci biar bisa sekalian ngungkep ayamnya) Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu rajangnya juga, masukkan daun salam.
- Jika tumisan sudah harum tambahkan air putih nya, kemudian aduk rata sambil kita masukkan garam / kaldu bubuk rasa ayam, gula pasir, sambil koreksi rasanya
- Masukkan ayam pastikan semua ayam terendam air, Masak ayam,setelah 5 menit masukkan daun singkong yg sudah kita siapkan tadi
- Masak hingga ayam melunak (air menyusut dan daun singkongnya matang)
- Angkat & siap disajikan
Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara. Sampai-sampai buat kamu yang sedang wisata ke Bali merasa perlu ini mencicipi Lalu sisa bumbu kamu aduk dengan daun singkong. Belah daging ayam dan masukkan daun singkong berbumbu itu ke dalam belahan ayam. Saat membuat ayam betutu, hal pertama yang harus diperhatikan adalah membersihkan ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis hingga merata. Rebus daun singkong hingga empuk, lalu peras airnya dan sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
