Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning
Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ayam krispi kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam krispi kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam krispi kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur ayam krispi kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Bubur ayam yang diberi kuah kuning super gurih siapa yang berani menolaknya?

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam krispi kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning memakai 31 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning:
  1. Gunakan Bubur nasi
  2. Gunakan 2,5 cup beras
  3. Ambil 2 bh wortel
  4. Gunakan 1 bh jagung manis
  5. Sediakan 1 ikat bayam
  6. Sediakan 4 lbr daun salam
  7. Ambil 2 lbr daun pandan
  8. Gunakan Garam
  9. Ambil Air
  10. Sediakan Ayam krispi
  11. Ambil 1/2 bh jeruk nipis/cuka
  12. Ambil 1 sdt Garam
  13. Gunakan 1/2 sdt Merica
  14. Gunakan 1/2 sdt Kaldu jamur/bubuk
  15. Siapkan 12 sdm Tepung terigu
  16. Sediakan 5 sdm Tepung sasa fried chicken atau merk apa saja
  17. Sediakan secukupnya Air es
  18. Ambil 500 ml Minyak goreng
  19. Sediakan Kuah kuning
  20. Ambil Sisa ungkep ayam
  21. Ambil Sambal
  22. Sediakan 1 bh tomat
  23. Gunakan 3 sg bawang merah
  24. Ambil 3 sg bawang putih
  25. Siapkan 3 bh cabe keriting
  26. Gunakan 5 bh cabe rawit setan
  27. Ambil secukupnya Garam gula kaldu bubuk
  28. Sediakan Pelengkap lain
  29. Ambil Bawang goreng
  30. Ambil Seledri/daun bawang cincang
  31. Ambil Kerupuk

Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta. Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. The chicken porridge has been adapted and cooked by using local spices and herbs and usually served by drenching the yellow-turmeric chicken broth (kuah. Kuah bubur ayam kempung bisa Anda buat dengan menyiapkan panci, kemudian Anda masak air,bawang putih yang sudah di geprek, merica Kalau toppingnya sudah semua, Anda bisa menyiram bubur dengan kuah kuning dari silep ayam, kemudian Anda beri tambahan kecap, sambal, dan juga.

Cara menyiapkan Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning:
  1. Masak bubur dari beras yang sudah dicuci, masukkan daun salam, daun pandan. jika ingin cepat, masukkan air mendidih 1 gelas setiap kali air surut, aduk cepat. Sering mengaduk supaya tidak gosong dibagian bawah.
  2. Masukan wortel, jagung saat bubur setengah matang, sedangkan bayam sebelum mematikan api, tambahkan garam diakhir, supaya yodium tidak banyak hilang.
  3. Cek rasa, jangan terlalu asin
  4. Sambil memasak bubur, siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, potong kecil2, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci satu kali.
  5. Lumuri lagi dengan garam dan merica. Sisihkan
  6. Campurkan bahan kering untuk membuat Baluran ayam krispi hingga merata.
  7. Ambil 5 sdm, tambahkan air secukupnya hingga menjadi adonan pencelup yang tidak encer dan tidak terlalu kental.
  8. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas, kemudian kecilkan apinya.
  9. Masukkan satu genggam irisan ayam ke dalam bahan celupan basah, angkat, lalu masukkan ke dalam Baluran kering, remas2, pisah2kan, buat gerakan seperti mencubit daging denga tepung hingga terbentuk keriting kribo tepung
  10. Masukkan dalam minyak panas, lakukan terus hingga memenuhi minyak, Pastikan gorengan ayam terendam minyak, balik jika sudah kuning keemasan, angkat jika sudah matang merata
  11. Tiriskan ayam
  12. Buat sambal dengan Merebus bahan, tiriskan kemudian haluskan. Tambahkan gula garam sesuai selera.
  13. Tata bubur dalam mangkuk, siram kuah kuning, tambahkan bawang goreng, seledri/daun bawang cincang, ayam krispi, sambal, kerupuk
  14. Sajikan hangat

Di beberapa kota Jakarta, melihat bubur ayam saat pagi hari sudah biasa. Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Apalagi jika kalian punya keahlian memasak, bubur ayam kuning buatan kalian pun. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam krispi kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!