Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Sediakan 1 ekor Ayam (potong selera, saya potong 12)
- Siapkan 1 sdm Air Jeruk Nipis
- Sediakan 6 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
- Gunakan 1 lbr Daun Pandan (sobek2, ikat simpul)
- Sediakan 1 bh Tomat (potong2)
- Sediakan 1 lbr Daun Kunyit Muda (iris2 halus)
- Gunakan 3 btg Daun Bawang (iris kasar)
- Ambil 1 btg Serai (memarkan)
- Sediakan 15 bh Cabe Rawit Merah
- Siapkan 1 runtuy Kemangi (petiki)
- Siapkan Garam + Gula
- Siapkan Air
- Siapkan Haluskan :
- Gunakan 10 sg BaMer
- Sediakan 4 sg BaPut
- Sediakan 5 bh Cabe Merah Keriting
- Siapkan 20 bh Cabe Rawit Merah
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Cara membuat Ayam Woku:
- Lumuri ayam dng air jeruk nipis dan garam, sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun2 dan cabe rawit sampai harum dan matang
- Masukan ayam, aduk rata
- Tambahkan tomat dan beri bumbu
- Tuang air secukupnya, aduk rata
- Masak hingga matang, bumbu meresap dan air menyusut
- Test Rasa
- Sesaat sebelum diangkat masukan daun kemangi, aduk2 sebentar
- Angkat dan Sajikan
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
