Lagi mencari inspirasi resep ayam crispy saos asem manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy saos asem manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Crispy Asam Manis ala Resto. Bisa bikin dirumah lebih enak, murah dan higienis pastinya. Ayam fillet dada, Tepung bumbu untuk menggoreng ayam, Saos tomat, Bawang bombay iris tipis, bawang putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy saos asem manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam crispy saos asem manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam crispy saos asem manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Crispy Saos Asem Manis menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Crispy Saos Asem Manis:
- Ambil 500 gram Ayam filet, cuci bersih potong2 (kalo aq dipotong jd 12 potong)
- Ambil 200 gram Tepung terigu (bisa pakai tepung serbaguna ayam krispi)
- Ambil 5 sdm terigu untuk adonan basah
- Ambil 1 sdt Merica hitam
- Sediakan 4 butir bawang merah, iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris
- Gunakan 10 sdm Saos cabe
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Ambil 1 buah Paprika kuning (warna bebas sesuai selera aja)
- Siapkan 2 buah Cabe Gendot (boleh skip)
- Sediakan 2 sdm maizena, larutkan dg air 1/4 gelas
Karena memiliki rasa yang enak, renyah dan lebih khas. Jika diarasa sudah matang lalu angkat dan tiriskan. Sajikan ayam crispy saos sambal, mayonais atau saos asam manis. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Cara membuat Ayam Crispy Saos Asem Manis:
- Campur terigu, garam, penyedap dan merica hitam.sisihkan - •Buat adonan basah: 5sdm terigu dg air secukupnya aja tambahkan garam dan penyedap dikit aja.tepungnya jgn terlalu encer.
- Celupkan ayam ke adonan basah, lalu gulingkan d adonan tepung td.ketebalan tepung bisa d sesuaikan(kalo aq 2x, msk adonan basah, trs masuk adonan kering lalu masukan lg ke adonan basah lalu masukan lg ke adonan kering). - •Kalo semua ayam udah di tepungin, panaskn minyak lalu goreng ayamnya.dengan api kecil aja ya biar dalamnya matang.kalo udh matang angkat, sisihkan.
- Saus Asam Manis : - •Panaskan mentega tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukan paprika dan cabe gendot (kalo aq paprikanya ga terlalu mateng jd biar crunchi). - •Masukan saos cabe dan saos tiram, tambahkan air 3/4 gelas, tambahkan gula.koreksi rasa kalo kurang garam bisa d tambahkan tapi jangan dlu pake garam ya soalnya dari saos tiram biasanya udah asin
- Kalo saosnya udah mendidih masukan larutan maizena, masak sampai kental.angkat. - •kalo udah matang bisa langsung disajikan dengan ayam krispi dan taburan wijen.
Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk. Yah, apapun itu yang jelas ayam. Berikut ini adalah varian resep ayam asam manis yang bisa dikreasikan di dapur menjadi menu yang menggugah selera. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy saos asem manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
