Sedang mencari ide resep betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong:
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung besar (me potong kecil)
- Gunakan Daun singkong
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Sediakan 1 ruas besar kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 1,5 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas sedang jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 1/2 trasi (me trasi abc)
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Siapkan Lada
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa/kaldu jamur
- Sediakan Bumbu uleg kasar:
- Sediakan 4 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan 6 cabe rawit
Sampai-sampai buat kamu yang sedang wisata ke Bali merasa perlu ini mencicipi langsung kelezatannya di tempat asal masakan ini. Ya sebagai masakan khas Gilimanuk, Bali, ayam betutu punya cita rasa yang gurih dan pedas. Ciri khas ayam betutu adalah daun singkong berbumbu yang dimasukan dalam perut ayam. Bumbu tersebut adalah campuran bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, lengkuas, kencur, kunyit, terasi, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah membuat Betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong:
- Langkah 1: ayam yang sudah dipotong kecil2 cuci bersih dengan perasan air jeruk nipis untuk hilangkan amis.
- Langkah 2: bumbu yang dihaluskan tumis hingga harum..sisihkan
- Langkah 3: bumbu yang diuleg kasar masukkan dalam bumbu halus.aduk rata
- Langkah 4: campurkan bumbu dengan ayam dan daun singkong. Lalu tata di wadah alumuniumfoil dan tambahkan air secukupnya. Dan panggang dalam oven -+2 jam. Siap sajikan
Selain singkong, seluruh daging ayam juga dilumuri bumbu. Meski ukurannya kecil rasanya lebih gurih. Mau dimasak sampai bumbu mengental trus dipanggang di oven namanya Ayam Panggang Bumbu Rujak. Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
