Sedang mencari inspirasi resep ayam cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabai hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabai hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam cabai hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Pepes Ayam Cabai Hijau menggunakan cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan tomat hijau yang segar mendominasi kelezatan cita rasa pepes ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam cabai hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Cabai Hijau menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Cabai Hijau:
- Gunakan 500 gr fillet paha ayam (bisa gunakan yg bertulang 750 gr)
- Ambil 15 buah cabai hijau keriting
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek atau iris tebal
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir
Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Bawang putih, kencur dan garam digerus. Ayam cabai hijau is an easy sweet an spicy chicken recipe. I used cabe besar hijau (jalapeno chilies, or you can use anaheim chilies too) for this, which to Indonesian is not spicy at all.
Cara menyiapkan Ayam Cabai Hijau:
- Cuci bersih ayam menggunakan air perasan jeruk nipis untuk memudahkan membuang lemaknya. Potong2 sesuai selera. Tumis daging ayam tanpa minyak hingga berubah warna. Sisihkan.
- Haluskan cabai hijau keriting, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis bersama daun salam, lengkuas, dan bumbu2 lainnya hingga harum dan tanak. Lalu masukkan daging ayam.
- Aduk rata, kecilkan api masak kurang lebih selama 30 menit hingga matang. (Tidak perlu ditambah air karena masakan akan berair sendiri dari proses pematangan ayam)
Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Mengolah ayam kecap cabai hijau adalah pilihan tepat untuk para ibu yang tak punya banyak waktu memasak di rumah. Daging ayam cenderung cepat matang, mengolahnya pun tak terlalu banyak. Berikut cara membuat ayam geprek cabai hijau Daging ayam cukup mudah diolah menjadi sebuah masakan lezat. Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam cabai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
