Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam ala dedifa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam ala dedifa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam ala dedifa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam ala dedifa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam ala dedifa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam ala Dedifa menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam ala Dedifa:
- Ambil 1 kg Ayam (saya ambil bagian yang bertulang)
- Sediakan 2 sdm Air jeruk nipis
- Sediakan 1 lbr Daun pandan
- Sediakan 5 buah Asam kandis
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Penyedap jamur
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 10 butir Bawang merah
- Sediakan 7 butir Bawang putih
- Ambil 10 buah Cabe hijau
- Ambil 10 buah Cabe rawit (atau sesuai selera pedas)
- Sediakan 5 buah Kemiri
- Ambil 1 ruas jempol Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit (sy pake bubuk 1 sdt bubuk kunyit)
- Sediakan 3 batang Serai
- Sediakan 7 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 5 sdm Minyak goreng
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Rica-Rica Ayam ala Dedifa:
- Potong-potong ayam sesuai selera (saya potong kecil), bersihkan lalu lumuri dengan air jeruk nipis;
- Bumbu saya haluskan bertahap mulai dr duo bawang dan jahe, setelah halus baru masukkan bumbu lain untuk diblender kembali (gunakan minyak goreng ketika memblendernya), lalu goreng bumbu halus hingga mengeluarkan minyak;
- Masukkan ayam, daun salam, daun pandan aduk merata, tambahkan sedikit air, garam dan penyedap, lalu proses hingga matang;
- Rica-rica Ayam siap dinikmati😉
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam ala Dedifa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
