Anda sedang mencari ide resep ceker ayam asam-manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam asam-manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam asam-manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ceker ayam asam-manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sambil menunggu ceker ayam siap, siapkan saus asam manis. Masukan kedalamnya gula, kecap manis & asin, cuka, saus tomat/sambal, serta garam & merica. Pembuatan ceker ayam asam manis terbilang sangat mudah dan gampang karena penggunaan bahan-bahan yang diperlukan untuk menjalankan usaha Jika Anda menyukai olahan ceker ayam maka bisa membuat olahan ceker ayam asam manis dirumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ceker ayam asam-manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Ayam Asam-Manis menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ceker Ayam Asam-Manis:
- Gunakan 500 gram ceker ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 biji cabai merah panjang
- Gunakan 1/4 nanas potong memanjang
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan garam
- Gunakan gula
- Siapkan saos tomas
- Sediakan saos pedas
- Siapkan segelas air
Ceker ayam mengandung nutrisi seperti zat gelatin, asam amino, dan kolagen, di mana ketiga zat tersebut mampu meningkatkan kesehatan gusi. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam Asam-Manis:
- Rebus ceker, beri 2sdm garam, selama kurang lebih 1 jam atau sesuai selera. Lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, merica, garam, gula.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan saos tomat dan saos pedas sesuai selera, koreksi rasa. Tuangkan segelas air.
- Masukkan ceker, tunggu hingga meletup-letup atau sampai bumbu meresap, kemudian masukkan nanas. Aduk lalu sajikan
Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Cuci bersih daging ayam dan ceker, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan air, rebus hingga daging ayam setengah empuk. Untuk mengoreksi rasa, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan saus raja. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ceker Ayam Asam-Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
