Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam goreng balado merah enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Balado memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Balado:
- Gunakan 1 ekor ayam yg sudah dibersihkan
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdm lengkuas
- Sediakan 1 sdm jahe
- Sediakan 1/2 sdm bawang putih
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan Untuk Ladonya :
- Siapkan 1/4 kg Cabe merah (digiling dengan garam kasar + bawang merah)
- Gunakan 1 buah tomat iris
- Ambil 1/2 sdm gula
Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Sebagai orang Indonesia yang gemar dengan makanan bercitarasa pedas, rasanya kurang afdol bila menikmati ayam goreng tanpa bumbu pedas.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Balado:
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, sampai agak kering
- Goreng ayam dengan minyak panas, sisa bahan ungkepan digoreng.. taburi di atas ayam saat menyajikannya (utk ayam goreng tanpa lado)
- Untuk lado: semua bahan untuk lado dimasak dengan minyak bekas goreng ayam.
- Setelah lado matang, matikan kompor. Campur ayam goreng dgn lado tadi.
- Alhamdulillah…. selesai. Hidangkan rancak2 yooo… :D
Nah kali ini brilio.net akan membagikan resep membuat ayam balado yang pastinya digemari para pecinta pedas. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
