Sedang mencari ide resep mie ayam ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala-ala yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala-ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala-ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ala-ala menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Ala-ala:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 1 tangkai Serai
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari Jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari Lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Sediakan Kecap
- Siapkan Gula merah
- Ambil Kaldu bubuk (me: masako)
- Ambil Garam
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bahan kuah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok merica
- Siapkan 1 buah Kemiri
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan. Mie Ayam Instan ala Just Try & Taste.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ala-ala:
- Pisahkan tulang dan daging ayam kemudian iris daging berbentuk dadu dan cuci bersih
- Giling bumbu sampai halus / bisa juga diblender. Untuk serai dan lengkuas di geprek aja ya bund
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas yg sudah di geprek. Setelah beberapa saat masukkan irisan ayam tadi dan tambahkan +- 1/2 liter air.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap dan gula merah yg sudah disisir. Aduk2 dan koreksi rasa jika air dan daging ayam sudah berwarna kecoklatan. Jika daging sudah empuk angkat dan sisihkan
- Untuk pembuatan kuahnya. Masukkan tulang ayam tadi bersama dengan +- 1 liter air, masukkan bumbu kuah yg telah dihaluskan (serai geprek). Masukkan garam dan penyedap rasa/ kaldu, dan sedikit gula pasir.
- Koreksi rasa. Jika sudah mendidih matikan api.
- Jangan lupa untuk penyajian tambahkan mie apa saja yg telah direbus (me pake indomie). Buat juga sambel cabe rawit rebus sebagai pelengkap.
Hmm, sejak ada resep mie ayam ini saya tidak pernah lagi 'jajan' mie ayam. Mie ayam buatan sendiri tentu saja lebih sehat. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
