Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam betutu memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam betutu:
- Ambil 2 ekor ayam kampung (sy: 1 ekor ayam kampung +1 kg ayam potong)
- Gunakan Secukupnya gula, garam, dan air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm terasi
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Ambil 2 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu rajang halus :
- Siapkan 250 gr bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Gunakan 3 jempol lengkuas
- Sediakan 3 jempol jahe
- Siapkan 5 jempol kencur
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Sediakan 5 batang sereh, ambil putihnya saja
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Siapkan bumbu rajang halus. Punya sy bamernya cm dirajang biasa aja, soalnya ngerajangnya manual jd biar cepet, lengkuasnya jg cm sy iris2 trus digeprek gitu aja 😅
- Ulek bumbu halus
- Panaskan secukupnya minyak. Setelah panas tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai matang dan harum
- Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, campur dg bumbu
- Tambahkan secukupnya gula, garam, dan air sampai seluruh ayam terendam. Aduk rata. Tutup wajan dan masak ayam dg api kecil sampai airnya habis. NOTE: pada saat air mulai menyusut silahkan koreksi rasa, jika kurang gula/garamnya bisa ditambah, jika sdh pas bisa lanjut ungkep sampai sat. Ingat, koreksi rasanya hanya ketika air sdh menyusut tinggal sedikit saja ya, karena waktu air sat akan lbh terasa bumbunya
- Setelah air sat/habis, kompor bisa dimatikan
- Siap disajikan
- Tuuuhh bumbunya nemplok semuaa, nampooolll pokoknyah. Jodoh banget ini sama nasi anget…makanya siap2 jauhin magicom aja, kalo enggak mah diet dijamin gagal totaaalll wkakkaka 😆
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
