Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica menggunakan 10 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Gunakan sesuai selera Ayam (saya potong dadu besar)
- Sediakan 8 buah Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 20 biji Cabe Kecil (bisa cabe Rawit)
- Siapkan seruas Lengkuas (kalau mau pedes)
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan 1 1/2 gelas Air matang
- Siapkan secukupnya Kunyit, serai, daun jeruk (saya skip)
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica:
- Cuci bersih ayamnya, tiriskan. Ulek/blender bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabe sampe halus. Tumis yang diulek/blender tadi dengan minyak goreng/mentega. Setelah wangi, masukan ayam dan beri air. Aduk rata, masukkan gula, garam n penyedap. Tutup wajan dan biarkan sampe mendidih dan air menyusut. Saya biasanya masak menggunakan api kecil hingga 30menitan, supaya bumbu ayam lebih meresap dan ayamnya empuk.
- Yang ini tanpa lengkuas, duo bawang aja diblender kemudian cabe dan tomat cuma diiris. Terakhir dikasi daun bawang dan kemangi.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
