Lagi mencari inspirasi resep ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk (ayam asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kuluyuk (ayam asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kuluyuk (ayam asam manis) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) menggunakan 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Gunakan 250 gr ayam fillet (dada)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 btr telur
- Ambil Bahan-bahan saus
- Siapkan 7 sdm saus tomat
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Sediakan 3 bawang putih cincang
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Ambil 1/2 wortel
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 150 ml air putih
- Siapkan Bahan-bahan tepung
- Siapkan 5 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt garam
Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis. Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas. Jika tak sempat mampir ke warung makan Chinese Food, bikin saja ayam kuluyuk di rumah. Ayam merupakan salah satu bahan kuliner yang memiliki ragam pengolah yang begitu bervariasi.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, lalu campur dengan garam, gula pasir dan kecap ikan. Marinasi selama 15 menit (jika tak ada kecap ikan bisa ganti kecap asin)
- Siapkan bahan-bahan tepung kering
- Setelah 15 menit campurkan ayam dengan telur
- Lalu masukan ayam yang telah di campur dengan telur tadi ke dalam tepung, agak di remas hingga ayam terbungkus tepung semua
- Panaskan minyak, masukan ayam
- Goreng ayam tepung hingga golden brown
- Angkat, sisihkan
- Siapkan bahan-bahan saus
- Tumis semua bahan-bahan hingga lalu
- Masukan daun bawang
- Masukan saus sambal, saus tomat, air dan semua bumbu lain, aduk tes rasa masak hingga agak kental. Jangan kasih garam dan gula lagi yah
- Lalu siramkan ke ayam goreng tepung tadi. Dannnnn ayam kuluyuk atau ayam asam manis siap disajikan… ini enak banget deh sungguh..
Hasil pencarian untuk ayam asam manis. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya ayam bakar ayam kukus ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Lihat juga resep ayam kuluyuk asam manis enak lainnya. Itu karena saking banyaknya variasi menu. Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
