Sedang mencari inspirasi resep pedas asam ampela ati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pedas asam ampela ati ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ati ayam direbus dulu dengan air yang mendidih ya mom dan biarkan benar-benar dingin, bisa dimasukkan kulkas terlebih dahulu. Setelah dingin bisa diiris sesuai selera. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedas asam ampela ati ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pedas asam ampela ati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pedas asam ampela ati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pedas asam ampela ati ayam memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pedas asam ampela ati ayam:
- Gunakan 5 buah ampela hati ayam (me beserta usus)
- Ambil 10 buah cabe rawit (suka pedes tambah)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan Asam kanis/asam jawa (me asam kanis)
- Siapkan Jeruk sambal/cukak makan
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Garam, kaldu ayam
Resep ayam goreng tepung asam manis Resep ayam goreng tepung asam manis - Selamat berjumpa lagi pembaca web resep masakan kreatif dot com, kali ini … Hasil: Sate Ampela Ati Ayam. Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di Ada aneka resep ati ayam yang dapat anca coba seperti resep masakan ati ayam bumbu merah Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Tumis semua bumbu, masukan santan, ampela ati dan telur puyuh.
Cara membuat Pedas asam ampela ati ayam:
- Cuci bersih ampela buang semua kotoran kemudian rendam dgn jeruk nipis/cukak makan +-30menit
- Ulek semua bahan, kecuali daun jeruk, dan asam.
- Bersihkn hati ampela yg sudah direndam dgn jeruk hingga bersih. Tumis bumbu yg sudah di ulek hingga harum masukan ampela masukan daun jeruk dan asam Saya pakai ayam kanis, masak hingga mengeluarkan minyak, beri geram dan kaldu cek rasa. Sajikan
- Catatan: jika menggunakan asam jawa cukup ambil air nya saja biji nya jangan. Selamat mencoba 😋
Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Bicara mengenai metode memasak, ampela ati biasanya dimasak semur, oseng-oseng, asam pedas, dan masih banyak lagi. Ikat dengan benang ampela dan ati ayam(bisa juga diikat dengan usus ayam yang sudah direbus), kemudian rendam dalam campuran jeruk nipis dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pedas asam ampela ati ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
