Anda sedang mencari ide resep kaki naga ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kaki naga ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaki naga ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kaki naga ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sisik Kaki Naga temurun memiliki ciri Sisik kaki belakang menghadap ke bawah. Jika kita perhatikan ayam jenis lain,sisik kaki dominan lurus dan lebih mendatar.berbeda untuk sebutan ayam naga. Sisik kaki ayam bangkok naga temurun ini sudah banyak dikenal dan sangat terkenal sekali Bagi yang belum tahu, sebenarnya Ayam Bangkok Sisik Kaki Naga Temurun atau nogo temurun itu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaki naga ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaki Naga Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kaki Naga Ayam:
- Ambil 1/4 kg dada ayam fillet
- Sediakan 1 batang daun seledri cincang halus
- Siapkan Sepotong wortel potong dadu
- Sediakan Sebatang daun bawang iris tipis (saya ganti bawang bombay)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil Penyedap alami
- Ambil 1 sdt merica putih bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Tusuk sate secukupnya potong jadi 2 atau bisa juga stik es krim
- Ambil Panci dan air untuk merebus
- Gunakan 1 butir Telur kocok
- Siapkan secukupnya Tepung panir
Kelebihan ayam bangkok sisik kaki naga mangsa adalah dalam hal Pukulan.pukulan yang di layangkan ayam ini bisa mematikan musuhnya,pukulan pedas,sehingga mampu untuk menembus. Berdasarkan istilah naga temurun di ambil dari istilah sisik kaki ayam yang menyerupai sisik naga. Lihat juga resep Kaki naga, Kaki Naga Ayam enak lainnya. Sisik Naga Banda Sisik Naga Banda yaitu sisik kaki ayam yang berbentuk menyerupai duri atau kulit salak Full Contoh kaki ayam yang tidak dapat diremehkan Full Katuranggan.
Langkah-langkah menyiapkan Kaki Naga Ayam:
- Blender / chopper semua bahan (kecuali tepung maizena, tapioka dan bumbu penyedap alami) sampai benar2 halus
- Pindahkan ke wadah. Tambahkan semua penyedap alami dan tepung2
- Bentuk bulat lalu tusukkan ke tusuk sate dan bentuk kaki naga dengan dikepal2 tangan
- Didihkan air, tambahkan sedikit minyak lalu rebus kaki naga selama kurleb 20 menit. Angkat dam tiriskan
- Cemplung dlm kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir
- Simpan di freezer selama 1 jam lalu goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning keemasan
- Bisa buat dibekukan buat stok juga
Kaki pada ayam Bangkok atau ayam aduan merupakan salah satu bagian. Sisik pada kaki menyerupai kulit salak. Pukulan kakinya sangat kuat dan akurat, Sering terlihat di arena pertarungan. Selain disebut kaki naga ayam ini juga banyak yang menyebutkan bahwa ayam yang terserang penyakit kaki gajah. Bagi orang biasa pasti juga mengira bahwa ayam tersebut terkena penyakit kaki.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kaki naga ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
