Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Pedas:
- Siapkan 500 Gram Ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 1 buah Jeruk purut
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih Dihaluskan
- Siapkan 1 Cm Kunyit Bubuk
- Ambil Secukupnya Ketumbar bubur
- Ambil 1 cm Jahe parut
- Ambil secukupnya garam merica
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 Buah Cabai merah besar
- Siapkan 10 Buah cabai rawit merah
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu Tambahan saat menumis :
- Sediakan 2 cm Lengkuas digeprek
- Sediakan 2 cm Jahe digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Garam dan Gula
- Siapkan 2 batang sereh (putihnya saja) digeprek
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang kucai
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Pedas:
- Marinasi Ayam dengan bumbu2 marinasi. Diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap
- Goreng ayam sampai setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bumbu2 halus, kemudian tumis sampai matang tambahkan jahe, lengkuas, sereh yang sudah di grepek, serta daun jeruk. Tambahkan pula gula garam sesuai selera. Aduk rata
- Tambah air kedalam tumisan bumbu. Aduk kembali sampai matang
- Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk rata sampai ayam benar2 matang dan air didalam tumisan bumbu mulai surut
- Masukkan Kemangi, daun bawang dan kucai kemudian aduk rata.
- Ayam Rica2 pedas siap disajikan
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
