Lagi mencari ide resep resep mie ayam homemade ala gerobak biru yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep mie ayam homemade ala gerobak biru yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di resep mie ayam ini aku melihatkan semua cara membuat bahan bahan yang di perlukan meracik mie ayam ala abang abang gerobak Mulai dari Ayam kecap , Kuah. silahkan dicoba resep mie ayam ini. rasanya pasti jauh lebih enak daripada mie ayam abang-abang yg jualan di gerobak! Lihat juga resep Mie Ayam Solo Ala Abang Gerobak enak lainnya. Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di Resep Mie Ayam Homemade ala Gerobak Biru.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep mie ayam homemade ala gerobak biru, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan resep mie ayam homemade ala gerobak biru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat resep mie ayam homemade ala gerobak biru yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep Mie Ayam Homemade ala Gerobak Biru memakai 40 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Resep Mie Ayam Homemade ala Gerobak Biru:
- Gunakan Resep Minyak Ayam
- Sediakan 300 ml minyak goreng
- Siapkan 100 gram kulit & lemak ayam
- Ambil 4 siung bawang putih, cuci, geprek sekalian kulitnya
- Siapkan 4 siung bawang merah, kupas, cuci, iris kasar
- Ambil 1 sdt jahe bubuk (bs pakai jahe segar, cuci, geprek)
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt biji ketumbar
- Sediakan Bahan Toping Ayam Kecap
- Ambil 500 gram daging ayam, saya pakai dada
- Siapkan 250 gram ceker ayam
- Ambil 900 ml air
- Sediakan 100 gram gula merah
- Sediakan Bumbu Toping Ayam
- Ambil 6 siung bawang merah *
- Siapkan 8 siung bawang putih *
- Siapkan 3 cm kunyit *
- Siapkan 3 butir kemiri *
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk (bisa juga pakai jahe segar, geprek)
- Ambil 4 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan dan bumbu Kuah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt jahe bubuk (bisa juga pakai jahe segar)
- Ambil 900 ml air
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya daun bawang, ikat
- Ambil Secukupnya cabe merah setan, krn malas bikin sambal 😂
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Melihat hal tersebut kita bisa menyiasatinya dengan membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bahan yang kita cari sendiri dan pastikan keamanannya.
Langkah-langkah membuat Resep Mie Ayam Homemade ala Gerobak Biru:
- Buat dulu minyak ayamnya. Siapkan minyak goreng dan bahan lainnya.
- Gunakan pan/wajan/teflon, masukkan minyak goreng, nyalakan api kecil, masukkan kulit ayam, serai, jahe bubuk, bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering. Jika sudah kering, matikan api, biarkan dingin, saring, masukkan dalam botol. Siap digunakan.
- Buat toping mie ayamnya. Siapkan daging ayam, potong dadu. Siapkan juga ceker ayam, goreng sebentar, tiriskan.
- Siapkan bumbu. Haluskan daftar bumbu yang diberi tanda * hingga halus, siapkan gula merah dan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu masukkan daging ayam, tumis hingga ayam berubah warna, masukkan ceker ayam yang sudah di goreng, beri 300ml air lebih dulu agar tidak gosong. Aduk rata, masukkan bumbu-bumbu tambahannya, kemudian masukkan sisa air. Aduk rata, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kuah surut. Siap disajikan sebagai toping.
- Buat kuah mie ayamnya. Siapkan bumbu, iris kasar bawang merah dan putih. Tumis hingga harum, masukkan air, masak hingga mendidih, masukkan bumbu. Terakhir, masukkan daun bawang dan cabe rawit setan utuh (krn saya malas bikin sambel, spy pedas tinggal gerus saja cabe rawitnya di pinggir mangkok).
- Finishing; rebus mie dalam air mendidih yang sudah diberi minyak goreng selama 2-3 menit. Angkat. Dalam sebuah mangkok, siapkan minyak ayam, jika suka asin, tambahi garam dalam mangkok. Masukkan rebusan mie, aduk rata dalam mangkok berisi minyak ayam.
- Beri toping ayam kecap, bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri kuah. Siap saji.
Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri. Dengan resep mie ayam yang tepat, hasilnya. Resep Mie Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Mie ayam merupakan salah satu makanan kegemaran orang Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Resep Mie Ayam Homemade ala Gerobak Biru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
