Lagi mencari ide resep ayam kuah santan cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah santan cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah santan di bawah ini, seperti Bahan pelengkap: - Telur rebus - Perkedel kentang - Cabe rawit (untuk yang suka pedas) - Bawang. bumbu halus sampai matang kemudian masukan ikan cucut lalu aduk sampai merata,kemudian beri air sedikit tunggu sampai mendidh atau masak lalu masukan irisan cabe ijo dan tomat ijo,daun sereh dan salam,tunggu sampai matang dan angkat siap untuk di sajikan. Lihat juga resep Ayam santan cabe ijo enak lainnya. Terinspirasi pas kandangan ke purwakarta, batu kali itu ada sajian ayam fillet kuah santan , rasanya enak Bgt, al hasil Pgn bikin untuk keluarga.#DiulekAsyik #pekaninspirasi #cookpadcommunity.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah santan cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuah santan cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuah santan cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuah Santan Cabe Ijo memakai 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kuah Santan Cabe Ijo:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong jadi 5 bagian
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 5 buah cabe ijo besar iris tipis
- Gunakan 10 siung bawang merah (yang 6 di iris tipis)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Sediakan 1 batang Sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan 4 gelas air
Sebenarnya tanpa santan juga bisa, yakni dengan perpaduan kecap. Jika sudah mendidih, berilah bumbu ayam dan kuah dengan menambahkan gula, merica dan garam. Setelah itu tambah dengan daun bawang, perasan jeruk dan juga kemangi. Aduk kembali ayam dan kuahnya hingga bumbu merata.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuah Santan Cabe Ijo:
- Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah yg sudah di iris sampai kecoklatan
- Angkat bawang merah lalu tiriskan
- Haluskan bawang merah yg belum di iris, bawang putih, kunyit dan jahe
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit berubah warna
- Masukkan ayam, lalu tuangkan air
- Masukkan daun salam, sereh, ketumbar, merica dan lengkuas
- Aduh sampe rata lalu ungkep sampai air sedikit menyusut
- Masukkan santan lalu aduk2 agar santan tidak pecah
- Masukkan cabe besar ijo, garam, gula dan penyedap rasa
- Cek rasa lalu masukkan bawang merah yang sudah digoreng
- Aduk hingga rata lalu angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat
Cobalah untuk mencicipi terlebih dahulu, untuk menentukan rasa. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian terakhir, tumis sambal cabe ijo ulegkan tadi dengan sedikit minyak sampai tercium harum. Didihkan santan kemudian masukkan bumbu halus tadi kedalamnya. Ayam kuah santan pas banget dinikmatin bareng keluarga. Cara membuatnya pun sangat mudah dan bagi yang suka pedes.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuah santan cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
