Lagi mencari ide resep pepes ayam cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam cabai hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam cabai hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam cabai hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pepes Ayam Cabai Hijau menggunakan cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan tomat hijau yang segar mendominasi kelezatan cita rasa pepes ini. Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, bawang merah, cabai hijau besar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Cabai Hijau memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ayam Cabai Hijau:
- Ambil 2 bh sayap ayam
- Sediakan 2 bh tomat ijo, iris
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan 10 bh cabai hijau kecil utuh
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 bh cabai hijau kecil
- Siapkan 5 siung bamer
- Ambil 2 siung baput
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 bj kemiri
Cuci bersih ayam kemudian haluskan bumbu menggunakan blender. Tambahkan irisan cabai, tomat, daun bawang, garam serta lada. Lumuri ayam dengan bumbu halus, air asam, garam, cabai hijau, serai, dan daun salam. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Cara membuat Pepes Ayam Cabai Hijau:
- Bersihkan ayam. Ini jenis cabe yang saya pakai.
- Goreng ayam, tidak perlu sampai kering. Sisihkan dulu.
- Haluskan bumbu. Campur bumbu halus dg tomat iris, cabe ijo utuh, daun bawang iris, daun kemangi dan daun jeruk. Tambahkan garam. Masukkan ayam. Aduk rata. Kemudian bungkus dg daun
- Kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit. Angkat. Kemudian panggang di teflon.
Resep Ayam Cabai Ijo dan Cara Memasaknya dengan Mudah Cepat dan Nikmat. Sering kali kita mendapati masakan yang berbahan ayam baik digoreng maupun dibacem. Sambel ijo atau sambel hijau terbuat dari cabai hijau yang terkenal lebih kepada bahan rempah sayur dalam dapur Bunda. Campurkan pula cabai hijau, cabai rawit, telur beserta pete ke dalamnya kemudian aduk hingga merata. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Cabai Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
