Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan 500 gram Ayam
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam, ungkep lalu goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum
- Masukkan ayam, beri sedikit air aduk hingga rata, beri garam dan gula, tes rasa biarkan hingga air sedikit menyusut
- Setelah itu masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk hingga rata
- Setelah tercampur rata, matikan kompor lalu angkat
- Sajikann ayam rica di piring saji
- Sajikan dengan nasi hangat
- Salah satu masakan yg bikin ngabisin nasii yh ini, mantappp lah pkoknya
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
