Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Sediakan 1 ekor ayam negeri, potong kecil, cuci bersih
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, buang tulangnya, rajang tipis
- Siapkan 3 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 3 buah serai, geprek, simpulkan
- Ambil 3 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 20 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan 5 ikat kecil daun kemangi (me: 10 ikat. doyan soalnya)
- Ambil 2 liter air. disesuaikan dengan ukuran ayam ya
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit (yg suka pedes, tambahin aja)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran besar
- Ambil 2 ruas jari kunyit, bakar
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Cara membuat Ayam Woku:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun pandan, daun jeruk, serai, daun kunyit, dan cabe rawit utuh.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu hingga berubah warna. Masukan air dan garam. Aduk rata. Kecilkan api, tutup panci, masak hingga matang dan air menyusut. Sesekali aduk ayam sambil di koreksi rasa.
- Menjelang matang, beri daun bawang, aduk. Matikan api. Beri daun kemangi, aduk rata. Lalu angkat dan sajikan…….
- Banyaknya air buat ungkep ayam sesuai selera ya. Ada yg 200ml, ada yg 500ml, 1ltr, aku pake 2 ltr. Supaya ayamnya empuk, ga keras, dan bumbunya makin meresap ke ayamnya. Alhamdulillah yang makan pada bilang enak empuk.. 😊
- 1ltr juga udah cukup kok.. Coba 1ltr dulu, kalo dirasa kurang boleh ditambah air lagi. Dikira kira aja 😊
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
