Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam manis menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Asam manis:
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet (potong kotak2)
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar (potong2)
- Ambil Potongan buah nanas (saya pakai nanas kalengan)
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna (saya pakai kobe)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris halus)
- Gunakan 1 sdm soy sauce
- Siapkan sesuai selera Garam, merica
- Sediakan 1-2 sdt gula (saya pakai brown sugar)
- Siapkan 1-2 sdm tomato sauce (saya pakai heinz)
- Ambil 100 ml air
- Ambil Bahan marinate ayam:
- Sediakan 1 ruas Parutan jahe
- Sediakan 1 sdm soy sauce
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam manis:
- Cuci bersih ayam lalu marinate dengan bahan perendam, aduk2. Tutup dengan plastik wrap simpan di kulkas selama 1jam.
- Buat larutan tepung campur sedikit air (jangan terlalu encer supaya bisa nempel ke ayam.
- Tuang larutan tepung ke ayam yg sdh marinate. Aduk rata. Pastikan semua ayam sdh terlapisi dengan tepung
- Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Terus sampai semua ayam digoreng.
- Untuk sausnya: tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan nanas, masak sampai wortel lunak.
- Tuang air, masukkan soy sauce, garam, merica, gula, saus tomat. Masak di api kecil saja supaya tdk hangus. Tes rasa
- Masukkan ayam yang sdh di goreng. Aduk2 sampai bumbu merata ke ayam.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
