Lagi mencari ide resep ayam goreng balado merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng balado merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Goreng Balado - By @linagui.kitchen. Akhirnya menemukan resep balado yang pas di lidah saya dan suami hehehe. Ayam goreng balado. ayam broiler potong ukuran sedang, bawang merah, bawang putih, air asam jawa, daun salam, cabe merah besar, bumbu kuning halus untuk mengungkep ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng balado merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Balado Merah menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Balado Merah:
- Ambil secukupnya Air untuk merebus ayam
- Gunakan 1 kg Ayam (1 ekor)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Ungkep:
- Siapkan 1 sdm Ketumbar halus
- Siapkan 2 sdt merica halus
- Gunakan 6-7 siung Bawang putih halus
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2-3 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3-4 buah kemiri
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Bahan Balado dihaluskan:
- Gunakan 7-8 siung Bawang merah iris
- Sediakan 3 siung Bwang putih iris
- Siapkan 10 butir cabe keriting
- Ambil 5 butir cabe rawit (opsional)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Resep Membuat Ayam Goreng Sambal Balado, Pedasnya Nampol Abis!
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Balado Merah:
- Potong ayam menjadi 12 bagian dan cuci bersih. Marinate ayam dengan bahan ungkep. Ungkep (Rebus ayam hingga airnya menyusut) sesekali diaduk biar bumbu tdk melekat ke panci.
- Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan. Boleh lebih dr 1-2 jam agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak di wajan. Masukkan ayam satu persatu. Masak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bersihkan kerak penggorengan ayam yg melekat di wajan. Kurangin minyak untuk memasak sambal balado. Panaskan kembali minyaknya.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Tumis hingga harum.
- Masukkan cabe yang sudah dihaluskan. Aduk dan masak hingga matang. Masukkan garam secukupnya. Aduk lagi.
- Setelah agak matang, baluri ayam dengan sambal balado. Boleh di penggorengan, boleh juga dituang di piring.Siap disajikan.
Masak ayam goreng ke dalam wajan berisi sambal balado. Masukkan ayam goreng dalam cobek yang berisi sambal setengah halus saat masih panas. Tekan atau geprek daging ayam hingga memar dan Penyetkan daging ayam goreng dalam cobek bersama sambal. Pindahkan ke atas piring saji, siramkan saus lada hitam di atasnya dan ayam penyet siap. Karena ayam goreng balado manis banyak pecintanya mulai dari anak - anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat Resep ayam goreng balado manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng balado merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
