Sedang mencari ide resep mie ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rica - rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam rica - rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam Rica Rica adalah satu makanan khas Manado yang dikenal banyak orang karena citarasa lezatnya. Bahkan resep Ayam Rica Rica ini bisa dikreasikan dengan masakan lain, seperi Mie Ayam Pedas Rica Rica. Olahan memang banyak dikonsumsi di Indonesia, apalagi mie instant yang jumlah konsumsinya pada.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Rica - Rica menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Rica - Rica:
- Gunakan 350 gr ayam fillet - cincang jangan terlalu halus
- Siapkan 100 gr jamur champignon, iris
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 100 ml minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 15 cabe rawit merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm minyak
- Ambil 50 ml air
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Bakso, pangsit goreng, tahu, daun bawang, bawang goreng, mie telur
Kali ini coba bikin mie ayam rica-rica. Tingkatkan rasa mie ayam menjadi lebih pedas dan endeus dengan bumbu rica. Yuk, bikin Mie Ayam Rica-rica di rumah. Rasanya senikmat mie ayam di resto!
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Rica - Rica:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum
- Masukkan ayam cincang, setelah ayam matang tambahkan jamur, semua jenis kecap, garam dan kaldu ayam. - Masak kurang lebih 5 menit.
- Note: setelah ditambahkan jamur gunakan api sedang untuk mengindari bentuk jamur jd lembek.
- Penyajian: ambil minyak dari olahan ayam rica2, masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata. Tambahkan topping pelengkap. Sajikan.
Untuk bakmi dengan topping ayam madu, daging ayam fillet diolah dengan madu sehingga rasanya manis, dan gurih. Mie ayam rica rica adalah salah satu modifikasi dari masakan mi ayam yang belakangan disajikan di banyak restoran atau kafe. Semangkuk mi telur segar disajikan dengan topping tumis daging ayam bumbu rica tentu jadi kombinasi yang menggugah selera. Kedai Mie Ayam Rica-rica Barokah punya cukup banyak penggemar di Jogja. Teman Traveler tak bakal sulit menemukannya karena di depan warung ada poster besar dengan gambar semangkuk mie ayam yang tampak menggoda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam rica - rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
