Lagi mencari inspirasi resep ayam koloke (asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke (asam manis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke (asam manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam koloke (asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam koloke (asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Koloke (Asam Manis) menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Koloke (Asam Manis):
- Gunakan 2 potong dada ayam (potong dadu)
- Sediakan Bumbu Marinasi:
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bumbu basah/celup:
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Ambil Secukupnya air dingin
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bahan kering/lapisan:
- Siapkan 10 sdm (bisa lebih atau krg) tepung terigu cakra kembar
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu saos :
- Siapkan 1 buah wortel potong kayak korek api
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris-iris)
- Ambil 4 buah bawang putih (cincang)
- Siapkan 5 buah bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 3 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1 1/2 sdm saos tiram
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutan dulu dg sedikit air)
Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke (Asam Manis):
- Rendam ayam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit.
- Masukkan semua ayam ke dalam bumbu basah kemudian masukkan satu" ke bumbu kering (kalo saya pake wadah yang ada tutupnya jadi tinggal dikocok-kocok biar cepet). Kemudian goreng hingga warna keemasan.
- Rwbus wortel sebentar. Buat saos siramnya, tumis bawang putih, baper, babay sampai harum masukkan air, saos tiram, saos sambal, saos tomat, lada, garam dan gula (cek rasa). Tunggu hingga mendidih masukkan wortel dan tepung maizena tunggu hingga meletup-letup.
- Jika langsung dimakan,soasnya langsung siramkan ke ayamnya jika tidak dipisah aja biar ayam tetep krispi.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat memasak koloke ayam ini. Berikut di antaranya: Selain bawang bombay, kamu bisa tambahkan tiga. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Koloke (Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
