Anda sedang mencari inspirasi resep kuah ayam undis bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah ayam undis bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah ayam undis bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kuah ayam undis bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kuah ayam undis bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kuah Ayam Undis Bumbu Bali menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah Ayam Undis Bumbu Bali:
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong kecil2
- Ambil 200 gr kacang undis
- Sediakan 1 lt air
- Ambil 1 lbr daun salam besar
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bumbu bali (base genep)
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm ruas jahe
- Sediakan 4 cm ruas kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Siapkan 1/4 sendok teh terasi
Hi semua. terimakasih sudah subscribe channel aku. ini videoku yang ke tiga 😄 semoga kualitas editku makin baik ya. Rekamnya dan editing Cuma pakai HP. Bumbu genap khas Bali emang bikin ngiler deh~. Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba.
Cara membuat Kuah Ayam Undis Bumbu Bali:
- Cuci bersih ayam, dan potong kecil kecil.
- Blender semua bumbu bali. Bisa jg di rajang halus.
- Masukkan ayam, kacang undis, bumbu bali daun salam, daun jeruk dan minyak goreng dalam panci. Tambahkan air dan mulai rebus. (Bisa tambahkan labusiam, kebetulan tidak punya hehe)
- Masukkan garam dan kaldu jamur, masak hingga daging ayam empuk dan kuah mulai menjadi agak hitam dari kacang undisnya. Hidangkan.
Bahan dan Bumbu Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial. Ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu betutunya. Masukkan air secukupnya kemudian masak ayam dengan api sedang kecil sampai bumbunya meresap kedalam daging ayam. Bumbu kuah untuk baso ayam, bakso sapi, baso ikan, dan juga baso bahan sayur jamur. Kuah bakso yang diracik dengan resep bumbu tertentu dapat menghasilkan hidangan bakso yang super lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah ayam undis bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
