Lagi mencari inspirasi resep ayam krispi sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam krispi sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam krispi sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam krispi sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mulai dari ayam goreng, ayam teriyaki, ayam krispi dan masih jenis lainnya lagi. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam krispi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam krispi Sambal Matah menggunakan 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam krispi Sambal Matah:
- Gunakan Bahan Ayam Krispi
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Ambil 1/2 kg tepung terigu
- Siapkan 1 sachet tepung sajiku
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah serai
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah kunyit
- Siapkan 1/2 buah lengkuas
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Siapkan Bahan Sambal Matah
- Gunakan 2 buah serai
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 7 helai daun jeruk
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Ambil secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Ayam geprek krispi sambal bawang siap untuk disajikan. Siapkan juga lalapan sebagai teman makan kamu (bisa kamu sesuaikan Itulah tadi resep ayam geprek krispi dengan sambel bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam krispi Sambal Matah:
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Cuci bersih bahan-bahan yang akan digunakan untuk bumbu ayam. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, agar lebih mudah (jika diuleg) haluskan bersamaan dengan gula dan garam, untuk serai, lengkuas digeprek saja, lalu untuk daun jeruk dan salam disobek.
- Masukkan ayam, bumbu, serta air secukupnya ke dalam panci, koreksi rasa sebelum dimasak, jika ingin cepat empuk lebih baik dipresto, bila tidak ada presto direbus saja 15 menit. Jika sudah matang bisa diangkat.
- Persiapkan tepung terigu dan tepung sajiku untuk adonan ayam krispi. Balurkan ayam ke dalam tepung yang sudah disiapkan
- Goreng hingga matang.
- Setelah ayam sudah siap, persiapkan bahan yang akan digunakan untuk sambal matah, cuci bersih, lalu potong secara tipis-tipis serai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk.
- Masukkan ke dalam mangkok khusus sambal, tambahkan gula, garam, penyedap, dan minyak panas secukupnya, koreksi rasa.
- Ayam krispi sambal matah siap dinikmati dengan nasi panas, serta lauk pelengkap lainnya. Selamat mencoba ☺️
Sebenarnya ayam geprek bisa dibuat dengan beberapa. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ayam goreng krispi sambal matah, untuk bahannya bisa dicatat ya. Ada sambal nyinyir, sambal ijo, sambal balacan, sambal rica, dan sambal mangga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam krispi sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
