Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kentang kecap (balita) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentang kecap (balita) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat tampilan ayam mengkilap dan semakin Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa. Mari coba Ayam Kecap ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/AyamKecapBango Dapatkan beribu. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kentang kecap (balita), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kentang kecap (balita) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kentang kecap (balita) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kentang Kecap (Balita) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kentang Kecap (Balita):
- Gunakan 1 potong ayam kampung (dada/paha bagi jadi 2)
- Sediakan 2 bh telur rebus
- Sediakan 2 bh kentang kukus (berikut kulitnya)
- Gunakan 2 bh bawang putih cincang
- Ambil 3 bh bawang merah iris
- Siapkan 3 cm jahe geprak
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt soy sauce (utk warna gelap, kalo gk ada bole skip)
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm olive oil
- Siapkan secukupnya garam+gula+kaldu jamur
- Gunakan 400 ml air
Agar semakin special bisa ditambahkan irisan bawang. Buat ayam katsu: lumuri ayam dengan kecap asin, merica bubuk, garam, jahe dan bawang putih. Tiriskan ayam, lalu celup ke dalam telur kocok, lumuri dengan tepung parnir hingga rata. Ulangi proses sekali lagi hingga seluruh bagian ayam terbalut tepung panir.
Cara menyiapkan Ayam Kentang Kecap (Balita):
- Siapkan bahan: - -kukus kentang, kupas potong kotak kecil - -rebus telur, kupas. - *Tips - Ayam kampung utuh sebaiknya dipotong2 lalu masukan plastik per bagian. Jadi keluarkan dr freezer yg mo dipake aja. Ini utk menghindari ayam keluar masuk kulkas, biar gk berkembang bakteri salmonella.
- Panaskan olive oil+minyak wijen. Tumis bawang merah+jahe+bawang putih.
- Masukan ayam, aduk bentar lalu tuang air. Godok/ungkep api kecil 5 mnt. (Biar sari ayam keluar)
- Masukan kecap manis+kecap asin+garam+gula+kaldu jamur. Tes rasa. Ungkep/godok kembali 5-10 mnt. Biar empuk & bumbu meresap ke ayam
- Masukan kentang+telur. Godok api kecil 3 mnt biar meresap. Air jgn sampe habis, berkuah lebih mantap.
- Matikan api..buang jahenya. Voilaaaa siap disajikan 😄
Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Satu hal yang kadang kita terlalu serius menanggapi soal panggang ayam adalah bahwa proteinnya harus dalam keadaan mentah ketika dibakar. Sempol ayam kentang sudah dapat disajikan di atas piring bersama saus sambal kecap atau mayones. Sempol ayam keju siap disajikan dengan tambahan kecap, saus sambal, atau mayones sesuai dengan keinginan. Jika terdapat sempol yang belum digoreng maka dapat disimpan ke dalam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kentang kecap (balita) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
