Ayam rica rica
Ayam rica rica

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:
  1. Sediakan 1 ekor ayam (aku potong 8)
  2. Siapkan 1 ikat daun kemangi
  3. Sediakan 1 batang serai (memarkan)
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk (kalo gak da pakai daun salam juga gpp)
  5. Sediakan 1 buah tomat merah besar
  6. Siapkan secukupnya Garam,gula pasir,kaldu bubuk
  7. Gunakan 1 buah jeruk nipis/cuka
  8. Sediakan 350 ml air
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Gunakan 5 siung bawang merah
  11. Ambil 5 siung bawang putih
  12. Ambil 3 buah kemiri sangrai
  13. Sediakan 3 buah cabai merah besar
  14. Gunakan 5 buah cabai rawit
  15. Sediakan 6 buah cabai rawit besar/cabai setan (kalo suka pedas bisa ditambah)
  16. Ambil 1 ruas jahe
  17. Siapkan 1 ruas kunyit
  18. Ambil 1/2 sdt ketumbar

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
  1. Cuci ayam hingga bersih dan potong sesuai porsi,lumuri dengan jeruk nipis/cuka diamkan 15 menit,lalu bilas hingga bersih
  2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan serai dan daun jeruk tumis hingga harum
  3. Tambahkan air biarkan hingga mendidih lalu masukkan potongan ayam lalu tambahkan gula,garam,kaldu secukupnya. Masak hingga ayam matang
  4. Setelah air nya sedikit mengental dan ayam sudah matang masukkan potongan tomat dan daun kemangi,masak selama 5 menit
  5. Ayam rica rica siap dihidangkan (kalo suka garing,bisa di goreng dulu ayam nya sebelum di masak)
  6. Selamat mencoba😊

Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!