Lagi mencari inspirasi resep ayam woku woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Woku memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Woku:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 buah serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit
Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. " Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Woku merupakan bumbu ala Manado yang terbuat dari berbagai macam rempah dan biasa digunakan untuk memasak daging.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Woku:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan serai yg telah digeprek, daun salam, daun jeruk serta daun kunyit, tunggu sejenak hingga wangi
- Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan tambahkan air secukupnya
- Beri garam dan gula secukupnya, Tutup wajan sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan bumbu mulai meresap
- Masukkan daun kemangi
- Koreksi rasa
- Biarkan ayam dimasak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan masakan lebih tanek sehingga tidak mudah basi
Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
