Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng rumah makan padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rumah makan padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rumah makan padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng rumah makan padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hai. masih edisi kangen masakan rumah makan padang. Hari ini saya share resep ayam lengkuas Masakan padang lainnya : Gulai Nangka. Siapa yang tidak tertarik dengan ayam goreng yang ada dirumah makan padang, bumbunya yang sedap dilidah serta kremes-kremesnya yang menggoda. kali ini saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng rumah makan padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng Rumah Makan Padang menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng Rumah Makan Padang:
- Ambil 1/2 kg ayam boiler
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya gula
Cirinya adalah penggunaan santan dan beragam rempah yang kaya. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Sebenarnya di rumah-rumah makan padang banyak terdapat masakan ayam balado, tapi umumnya cabai yang digunakan adalah cabai merah. Ayam goreng dimakan bersama nasi putih hangat, trancam, dan sambal bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng Rumah Makan Padang:
- Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan. Haluskan bawang putih merah, lengkuas, kunyit dan jahe. Setelah halus, tumis sebentar dgn minyak yang sangat sedikit. Setelah agak harum, masukkan ayam tadi.. Tumis sebentar, lalu beri air.
- Setelah air bumbu ayam mendidih, kocok telur hingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam wajan.. Aduk2 hingga warna kuah seperti kuah bersantan. Bumbui dgn garam gula dan penyedap sesuai selera. Biarkan mendidih sembari sesekali di aduk. Masak hingga airnya habis dan menjadi seperti di gambar
- Setelah selesai proses ungkeb, goreng ayam dengan api sedang. Selamat mencobaaa moms!
Berbeda dengan rumah makan Padang lain yang menyajikan aneka olahan makanan yang jumlahnya banyak. Rumah makan ini hanya menyediakan satu menu saja yaitu sate Padang yang nikmat. Potongan daging yang sangat empuk dibalut dengan saus yang kental membuat siapa saja ketagihan. Setiap kali diajak makan di rumah makan Padang, Ayam Goreng Padang gak pernah saya lewatin. Rasanya yang asin gurih dipadu dengan bumbu rendang dan kriuk telurnya wow bangett d rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng rumah makan padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
