Sedang mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong 6
- Sediakan 1/2 bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
- Siapkan 3 cabai hijau besar, iris
- Siapkan 2 cabai merah besar, iris
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 15 cabai merah keriting
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica:
- Iris tipis bombay dan haluskan bumbu. Bisa dichopper supaya masih agak kasar, bisa juga di blender.
- Tumis bawang bombay di atas api sedang hingga layu sekitar 5 menit. Masukan bumbu halus dan irisan cabai dan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan sereh, salam dan daun jeruk. Masukan air dan ayam. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata
- Masak sekitar 20-30 menit hingga air surut. Tambahkan 2 sdm air jeruk nipis. Cicipi
- Matikan api. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
