Lagi mencari inspirasi resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan koloke ayam saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan koloke ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Koloke ayam saus asam manis memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Koloke ayam saus asam manis:
- Sediakan 250 gram ayam (fillet dan potong dadu kira-kira 3cm)
- Siapkan 150 gr tepung beras (saya pake rose brand)
- Gunakan 100 gr tepung terigu biasa
- Sediakan 1/2 sendok makan royco ayam
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk (bila ingin pedas, bisa di skip)
- Sediakan Bahan saus :
- Ambil 2 buah wortel potong serong panjang
- Ambil 1 buah nanas potong serong kecil
- Siapkan 1 bawang bombang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 sendok makan saos tomat
- Ambil 2 sendok makan Gula
- Siapkan 1/2 sendok makan Garam
- Siapkan secukupnya Air
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Cara membuat Koloke ayam saus asam manis:
- Ayam yang sudah dicuci bersih, difillet dan dipotong beri royco ayam diamkan selama kurang lebih 10-15 menit
- Lalu potong-potong bahan untuk sausnya sembari menunggu ayam didiamkan
- Pada ayam, beri tepung beras kira-kira 2 sendok makan
- Lalu ditempat terpisah campur tepung beras dan tepung terigu beri royco aduk rata. Masukkan ayam satu persatu sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna. Goreng dengan minyak panas
- Tumis semua bahan saus beri air dan garam gula tes rasa. Lalu kentalkan dengan tepung beras yang diberi air. Teksturnya sesuaikan dengan selera, mau yang kental sekali atau cenderung encer
- Lalu terakhir sajikan dengan nasi hangat ❤ siap disajikan mama.. ingat ya mama, keluarga bahagia itu dengan perut yang bahagia pula, jadi masaklah dengan cinta mama 😊
Masukkan saus ke dalam wok, biarkan beberapa saat hingga mendidih, lalu aduk hingga rata bersama sayuran. Terakhir, masukkan ayam goreng dan campur hingga seluruh permukaan ayam terkena saus. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke ayam saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
