Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 100 gr Ayam (me : ¼ kg dada)
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk (me : kunyit d'ulek secukupnya + minyak)
- Gunakan Secukupnya Bumbu Base Genep (me : beli jadi)
- Gunakan 4 buah Tahu (me : skip)
- Sediakan Secukupnya kemangi (me : skip)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya penyedap (optional)
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya daun salam (sebagai alas betutu)
- Sediakan 1/2 sdt gula merah
- Sediakan Bumbu rajang
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 buah sereh
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Gunakan 3 helai daun salam
- Siapkan Geprek
- Sediakan 1 buah sereh
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan kunyit bubuk (saya lumuri dengan minyak + kunyit yg diulek)
- Panaskan wajan dengan minyak agak banyak goreng ayam sebentar (tidak perlu sampai matang hanya sampai kulit agak sedikit coklat) angkat sisihkan.
- Tumis bumbu genep + semua bumbu rajang + bahan yg di geprek hingga harum.
- Masukan ayam aduk" sebentar.masukan garam, merica, gula merah dan penyedap kalau suka. masukan air masak hingga air susut. Test rasa
- Siapkan wadah tahan panas. Tata daun salam di atas wadah tahan panas sebagai alas ayam betutu. Kukus 30 menit dengan api kecil. Setelah 30 mnt angkat dan sajikan.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
