Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Kampung enak lainnya! Resep Mie Ayam Kampung Sederhana - Bagi Anda pecinta mie pasti tidak asing lagi kan dengan yang namanya mie ayam, yup hampir semua orang pasti pernah mencicipinya dan pasti pernah membuatnya dirumah. Cara membuat mie ayam sebenarnya tergolong simpel dan mudah sekali, karena semua bahan yang dibutuhkan ada disekitar kita lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Kampung memakai 38 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Kampung:
- Siapkan 1 bungkus mie telor cap 3 ayam (isi 3 pcs) @200 gr
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 ikat sawi hijau
- Ambil Irisan buah tomat sesuai seleramu
- Ambil ——————————————-
- Siapkan Bumbu halus untuk ayam cincang :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 bawang bombay
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe (di keprek)
- Gunakan 80 ml air putih
- Sediakan 1 batang serai (di keprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya batang kayu manis
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan ——————————————-
- Ambil Bumbu untuk kuah :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 lada
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Tulang-tulang ayam
- Gunakan 1200 ml air putih
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan ——————————————-
- Siapkan Bumbu untuk minyak bawang :
- Sediakan 50 ml minyak sayur (saya pakai minyak tropika)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Kulit² ayam dan lemak²nya ayam yang sudah di pisahkan
- Sediakan ——————————————-
- Gunakan Sambal :
- Sediakan Secukupnya cabe rawit sesuai seleramu
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Bangka Liesna - Kampung Melayu. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Mie Ayam Bangka Liesna - Kampung Melayu. Buat yang rumahnya di daerah Grogol pasti tahu Mie Ayam Acing.
Cara menyiapkan Mie Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai mendidih airnya. Asetelah mendidih buang airnya lalu tiriskan ayam sampai air dan uap panasnya hilang. Setelah itu, potong² ayam jadi dadu. Jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil ya motongnya. Sisihkan.
- Buat bumbu halus untuk ayam cincang. haluskan semua bahan kecuali bawang bombay, jahe, serai, daun salam, batang kayu manis, garam, kaldu bubuk, air putih dan minyak untuk ngegoreng. Setelah halus, panaskan miinyak goreng lalu tumis daun bawang sampai harum kemudian masukkan bumbu halus lalu tumis sampai matang setelah itu masukkan jahe, serai, daun salam, batang kayu manis, garam, kaldu bubuk dan air putih. Aduk² sampai semua merata. Masak sampai air menyusut & ayam menjadi lembut. Koreksi rasa
- Rebus mie selama 3 menit. Angkat dan sisihkan. Rebus sawi hijau sebentar lalu angkat dan tiriskan. Biarkan di suhu ruangan sampai asap panasnya menghilang dengan sendirinya. Iris buah tomat seseuai seleramu. Sisihkan.
- Buat kuah. Uleg/giling bawang putih smpai halus. Siapkan teplon lalu panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang yang sudah halus tadi samapi harum ya. Lalu siapkan panci, masukkan air, tulang² ayam, garam, kaldu bubuk, lada dan bawqng putih beserta minyak yang numis bawang tadi. Aduk². Masak hingga air mendidih. Koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, matikan api. Sisihkan.
- Buat minyak bawang untuk mie. Siapkan teplon lalu masukkan minyak dan kulit² ayam dan juga lemak²nya ayam yang sudah di pisahkan tadi daei daging dan tulang belulangnya. Masak smapai kulit ayam dan lemak²nya kering. Setelah kering, angkat kulit dan lemak ayamnya llau masukkan bawang putih yang sudah di uleg/giling halus. Masak bawnag putih sampai harum ya. Setelah itu matikan api. Sisihkan.
- Siap² untuk plating makanan 😍 Siapkan mangkok kesukaanmu. Lalu masukkan mie ayam, beri sedikit minyak bawang kemudian aduk² sebentar. Masukkan sawi, tomat, daging ayam cincang, tulang belulang, kuah dan sambalnya ya sesuai selwramu jangan lupa 😄 Sebelum makan jangan lupa baca bismillah lalu koreksi rasa apakah kurang garem/kecap/sambel mangga di enakin ya say sesuai seleramu 😆 Setelah recook bisa tag dan mention aku ya oke 😍👍 Selamat mencoba buat mie ayam ala aku ya 🤗
Gerai Bakmi Ayam di Jakarta ini menawarkan Bakmi dengan mie karet halus yang diberi topping ayam kampung. Berbeda dengan tempat makan Bakmi lainnya, topping Bakmi di Mie Ayam Acing disajikan terpisah di mangkok sendiri. Selain mie ayam, di sini, Anda pun bisa menikmati menu makanan lain seperti nasi soto, nasi ayam goreng dan nasi soto sapi, sampai nasi rawon. Bakmi ayam Alok memang benar-benar beda dengan mie ayam kebanyakan. Jika sebagian besar mie ayam menggunakan daging ayam yang sudah dibumbui sehingga rasanya lebih manis, Bakmi Alok ini hanya menggunakan irisan ayam kampung yang direbus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
