Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan Daun kemangi sesukanya 😁
- Sediakan 1 buah Tomat, potong dadu
- Ambil Secukupnya Bawang Daun (agak banyak lebih enak), iris 2cm hingga ke batangnya
- Gunakan 1 lembar Daun Pandan
- Ambil 2 batang Serai
- Siapkan Secukupnya Daun Jeruk
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit / Cabe Merah (makin pedas makin endweess!)
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis
KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Cuci bersih Ayam, sisihkan
- Haluskan : Cabe Rawit/Cabe Merah, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, Kemiri
- Tumis bumbu halus bersama daun pandan, daun jeruk dan serai hingga harum
- Masukkan Ayam, aduk rata bersama bumbu hingga setengah matang.
- Masukkan 300 ml Air, masak hingga agak mengental, tambahkan Garam dan Gula
- Masukkan Daun Kemangi, Tomat dan Bawang Daun, aduk rata dan masak hingga agak kering dan minyaknya timbul
- Angkat, Ayam Woku siap disajikan 😍😍😍
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
