Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Pedas menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Sediakan 4 potong Ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
- Ambil 4-5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1 batang Serai, geprek
- Gunakan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 5-10 buah Cabe Rawit Merah, sesuaikan tingkat kepedasan masing2
- Ambil 3-5 siung bawang Merah
- Gunakan 2-3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Jahe giling
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Minyak, untuk menumis
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Penyedap, saya tidak pakai
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Cara membuat Ayam Rica Pedas:
- Goreng ayam sampai sedikit coklat, setengah matang. Sisihkan.
- Ulek atau blender cabe dan bawang
- Tumis ulekan lalu masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, serai, dan daun jeruk, jahe, gula, dan garam. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
