Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Sediakan Bahan 1 :
- Sediakan 3 potong sayap ayam,ukuran besar, potong sesuai selera
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula jawa, sisir
- Ambil Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan 2 :
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay, iris kasar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris halus
- Gunakan 1 lembar daun pandan, iris halus
- Gunakan 1 batang serai, ambil yg putihnya saja, iris halus
- Siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jempol kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jempol jahe
- Ambil 9 buah cabe rawit merah, sesuai selera
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara membuat Ayam Rica-rica:
- Tumis bawang bombay sampai layu dan harum.
- Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk dan tumis sampai harum dan matang.
- Tambahkan irisan daun jeruk, daun pandan, serai dan lengkuas gepreknya. Aduk dan tumis sampai harum.
- Lanjut masukkan ayamnya, aduk dan tumis sampai bumbu merata dan ayam berubah warna.
- Tambahkan secukupnya air, gula jawa sisir, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Koreksi rasa.
- Tambahkan potongan kemangi dan daun bawang.
- Aduk merata dan dan masak sampai layu. Angkat.
- Tuang ayam rica" dalam piring saji. Hidangkan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
