Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica rica menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica:
- Gunakan 1/2 ekor ayam(8 potong ayam)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai(geprek)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 150 ml air matang
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 buah bawang merah(aslinya 6 buah)
- Siapkan 4 buah bawang putih(aslinya3 buah)
- Gunakan 15 buah cabe merah(aslinya 5 buah)
- Gunakan 5 buah cabe rawit (saya tidak pakai)
- Ambil 1/2 buah tomat
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt garam(aslinya1/2 sdt)
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Persiapan semua bahan.
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam biarkan selama 30 menit dan goreng sampai matang.
- Haluskan bumbu halus.
- Iris daun bawang.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun salam,daun jeruk, serai sampai wangi masukan ayam yang sudah digoreng dan masukan air sedikit demi sedikit.
- Masak sampai matang tambahkan daun bawang koreksi rasa kalau sudah pas api bisa dimatikan ayam rica rica siap dihidangkan.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
