Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei
Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei

Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam bakar kalasan plus sambel ayam bakar puedesny nampol. Setor recook buat weeked challenge minggu ini #RecookBundaEi milih ayam krn jadwal tiap Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei. ? Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei menggunakan 34 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei:
  1. Sediakan ♦ Bahan Marinasi :
  2. Siapkan 500 gr ayam, potong2 (sy paha atas)
  3. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
  4. Gunakan 1 sdt garam
  5. Siapkan ♦ Bahan Mengungkep Ayam :
  6. Gunakan 1 papan tempe, potong setebal 2cm
  7. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
  8. Sediakan 3 lbr daun salam
  9. Gunakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  10. Ambil 1/2 bulatan gula merah (1,5 sdm)
  11. Sediakan 2 sdt gula pasir
  12. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  13. Sediakan Secukupnya kecap manis (sesuaikan)
  14. Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk rasa sapi (royco)
  15. Siapkan Secukupnya air kelapa/air biasa
  16. Gunakan 1 bh jeruk limau/jeruk nipis/air asam
  17. Siapkan Minyak goreng, sck (optional)
  18. Gunakan ♦ Bumbu Halus :
  19. Gunakan 5 btr bawang merah
  20. Ambil 3 siung bawang putih
  21. Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
  22. Sediakan 3 btr kemiri, sangrai
  23. Ambil 1 ruas jahe
  24. Sediakan ♦ Bahan Sambel :
  25. Siapkan 1 bh cabe merah
  26. Siapkan 1 bh cabe merah keriting
  27. Sediakan 5 bh cabe rawit
  28. Gunakan 1 bh tomat ceri
  29. Ambil 1 siung bawang putih
  30. Gunakan 2 siung bawang merah
  31. Siapkan Secukupnya terasi
  32. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk rasa sapi
  33. Ambil Secukupnya minyak gr
  34. Siapkan Secukupnya air

Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Sate Cilok Bumbu Tempe Pedas Ala Mami Amy. Mudahnya Membuat Ayam Goreng Pandan Ala Mami Amy.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei:
  1. Cuci bersih ayam lalu marinate dg garam dan jeruk nipis sambil digosok2 permukaan ayam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali.
  2. Haluskan bumbu halus. Potong2 tempe setebal 2cm, kerat-keratkan.
  3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, laos, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, beri secukupnya air kelapa/air biasa dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, tutup wajan. Masak hingga ayam 1/2 matang. Kemudian kecilkan apinya supaya bumbu meresap.
  4. Masukkan tempenya, aduk rata. Koreksi rasanya (tambahkan kecap manis, gula, garam jika perlu), tutup wajan. Masak hingga air hampir surut, peras jeruk limau/jeruk nipis/air asam, aduk rata lagi. Masak hingga air surut (sisakan sedikit airnya utk membakar). Angkat dan dinginkan.
  5. Panaskan minyak gr dg api sedang, goreng ayam dan tempenya sebentar sj 2-3menit hingga permukaan ayam sedikit gosong (sesuai selera), angkat. ♦Jangan terlalu lama menggorengnya karna ayam mengandung kecap+gula akan lengket+mudah gosong…Cukup luarnya sedikit kering/gosong spy dalamnya tetap juice👌
  6. Atau bisa juga ayam dan tempe dibakar pake teflon kasi sedikit margarin, oles-oleskan sisa air ungkepannya. Bakar hingga sedikit gosong👌
  7. Tumis sambel yg telah dihaluskan, beri minyak dan air pada cobek sisa sambelnya.
  8. Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Cicipi rasanya. Masak hingga matang dan minyak terpisah dari sambelnya.
  9. Sambel boleh dikasi perasan jeruk nipis, jika suka.
  10. Sajikan bersama sambal+lalapan 😋😋

Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Resep Ayam Goreng Restaurant Padang Ala Kreasi Dapurku. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam Resep bumbu ayam bakar kecap ini menggunakan bahan bahan sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan. Ulasan mengenai beberapa resep tempe bacem yang bisa anda coba praktekkan sendiri dirumah beserta bahan dan cara membuatnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!