Lagi mencari ide resep ayam sisit bumbu base genep khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sisit bumbu base genep khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit bumbu base genep khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sisit bumbu base genep khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pepes Ayam Bumbu Rajang Base Genep simple enak lainnya. - Ayam Sisit Bumbu Genep - Ayam sisit dengan bumbu genep atau base rajang khas Bali. Base genep adalah bumbu dasar yang dipakai untuk hampir semua masakan Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sisit bumbu base genep khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam sisit bumbu base genep khas bali menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam sisit bumbu base genep khas bali:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kencur
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Gunakan 3 batang sereh (ambil bagian dalam yang warna putih saja)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 3 cm asam jawa
- Sediakan 3 helai daun salam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus ayam
Matikan api, angkat ayam bumbu bali serta telah siap untuk disajikan. Yang di maksud bumbu bali yaitu bumbu yang menggunakan banyak cabai macam bumbu balado dari Padang. Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali? Rasanya ada pedas, manis dan asam yang merupakan ciri khas bumbu dari Pulau.
Langkah-langkah membuat Ayam sisit bumbu base genep khas bali:
- Cuci bersih ayam, dan rebus sampai empuk beri asam jawa untuk menghilangkan bau amis.
- Sambil menunggu ayam empuk. Siapkan bumbu base genep.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah, batang sereh, cabe merah keriting, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit, kencur. Jadikan satu dan aduk dengan ditekan2 supaya aromanya lebih keluar.
- Tumis bumbu sampai harum. Sisihkan
- Setelah ayam empuk. Tiriskan ayam, biarkan dingin. Setelah dingin suir2 ayam dan campur dengan bumbu base genep.
- Diamkan beberapa saat agar bumbu merasuk kedalam ayam
- Selanjutnya tumis daun salam dan daun jeruk sampai layu masukkan campuran ayam, sambil sesekali diaduk agar tidak ggosongg. Tunggu beberapa saat sampai bumbu benar2 merasuk. Tes rasa, setelah dirasa cukup dan matang.
- Ayam sisit bumbu base genep khas bali siap dihidangkan.
Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu genep merupakan bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, laos, cabai rawit, serai, gula merah, terasi, daun limau, dan daun salam. Sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat. Makan Nasi Campur bakal lebih nikmat, ketika kalian mencampurnya dengan sambel matah atau sambel embe khas Bali. Home >> Spicy Food >> Ayam Suwir Pedas Bali (Ayam Sisit Bali).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sisit bumbu base genep khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
