Ayam goreng balado
Ayam goreng balado

Sedang mencari ide resep ayam goreng balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ayam goreng balado. ayam broiler potong ukuran sedang, bawang merah, bawang putih, air asam jawa, daun salam, cabe merah besar, bumbu kuning halus untuk mengungkep ayam. resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap resep ayam goreng Anda di sini: Home » Masakan » Resep Ayam Goreng Balado Khas Masakan Padang. Ayam cuci bersih lumurin dgn Kaldu ayam bubuk. kunyit lemon. bumbu Cabe Bawang Merah putih Jahe lengkuas daun Salam Serai garam, Gula. minyak Tomat. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan berisi campuran bumbu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng balado menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng balado:
  1. Siapkan Bahan balado
  2. Ambil secukupnya cabe merah keriting
  3. Siapkan secukupnya bawang merah
  4. Gunakan 2 buah tomat besar (sesuaikan dengan jumlah cabe)
  5. Sediakan sepotong kecil jeruk nipis (kira-kira 1/4 jeruk nipis)
  6. Siapkan secukupnya garam
  7. Gunakan Bahan ungkep ayam, air sisa sebagai kaldu utk stok
  8. Sediakan 1 ekor ayam
  9. Siapkan beberapa siung bawang putih (agak banyak)
  10. Gunakan sepotong kecil sereh geprek
  11. Siapkan seuprit jahe (sekitar seruas kecil jari kelingking)
  12. Ambil 1 lembar daun salam
  13. Ambil 3 lembar daun jeruk
  14. Gunakan secukupnya merica bubuk
  15. Ambil secukupnya garam
  16. Sediakan air (usahakan airnya ada sisa nanti utk kaldu serbaguna)
  17. Ambil Bahan marinasi ayam
  18. Sediakan secukupnya garam
  19. Gunakan secukupnya merica
  20. Gunakan secukupnya jeruk nipis

Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga.

Cara membuat Ayam goreng balado:
  1. Siapkan bumbu ungkep, haluskan bawang putih, jahe, campur dengan daun2an juga merica & garam dalam wajan, masukkan daging ayam, kemudian ungkep sampai daging ayam empuk (usahakan ditutup, sy pake tutup kaca, atau gunakan panci presto). Usahakan ada air sisa nanti bisa disimpan di kulkas atau freezer untuk digunakan sebagai kaldu alami, ini enak banget kaldunya kalo menurut sy (kalo saya suka gunakan air kaldu ini untuk bikin kremesan bersarang : ada di resep terpisah)
  2. Setelah daging ayam empuk, pisahkan daging ayam dengan kaldunya, kemudian goreng daging ayam, gak usah terlalu lama karena dagingnya sudah empuk
  3. Untuk cabenya di uleg semua bahan kecuali jeruk nipis kemudian tumis (saat hampir masak nanti beri sedikit air kaldu tadi) dan beri perasan jeruk nipis setelah cabe matang, setelah cabe masak matikan api lalu masukkan daging ayam yang telah digoreng tadi, aduk-aduk merata.
  4. Note: *minyak untuk menumis cabe dibanyakin ya, jika kekurangan minyak akan kering gitu n taste nya pasti kurang mantap plus aroma cabenya akan menusuk hidung saat ditumis, gunakan minyak sisa menggoreng ayam tadi, jika terlalu banyak bisa dikurangi dikit
  5. Saat akan menumis cabe, kalo bisa iris dulu secukupnya bawang untuk ditumis sampai harum baru kemudian masukkan cabe,bawang & tomat yang telah di giling / di uleg

Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan. Masak sampai matang dan meresap. (Kn) Mari buat ayam goreng balado manis. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Daging ayam bisa digoreng balado manis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!