Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 300 gram ayam
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 4 buah kemiri (muncang)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 btg daun bawang
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan secukupnya Gula pasir
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Marinasi ayam dengan jeruk nipis+ merica + garam.
- Selagi menunggu ayam dimarinasi kita bikin bumbu halusnya ya. Karena males ngulek pake blender aja hehee. Yg di blender : bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, minyak goreng 2 sdm.
- Nah ayam yg dimarinasi tadi kita goreng dlu sampai warna nya kecoklatan ya. Tiriskan
- Setelah itu tumis bumbu halus tadi, tambahin irisan jahe, irisan lengkuas, geprekan serai yg diiris. Tumis sampai harum.
- Lalu tambahkan gula, sedikit perasan jeruk nipis (jangan banyak2 nanti pahit-pahit kecut gitu).
- Tambahin juga daun bawang, daun jeruk.
- Baru tumis ayam bareng sama bumbu nya yaa. Lalu tambahin air secukupnya.
- Setelah bumbu menyerap ke ayam, tambahin garam sm penyedap rasa secukupnya. Lalu koreksi rasa yaa. Kalau keasinan tambahin gula pasir dikit aja.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
