Mie ayam ala Bu Tumini
Mie ayam ala Bu Tumini

Lagi mencari ide resep mie ayam ala bu tumini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala bu tumini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mantan karyawan mie ayam bu tumini buka warung sendiri. Resep rahasia mie ayam kuah kental ala bu tumini. Mie Ayam Bu Tumini, salah satu mie ayam favorit di Jogja yang banyak dikunjungi wisatawan saat liburan ke Jogja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala bu tumini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala bu tumini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala bu tumini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala Bu Tumini menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ala Bu Tumini:
  1. Ambil 250 gr dada ayam potong dadu
  2. Sediakan Jamur tiram suwir2
  3. Gunakan 2 batang daun bawang iris
  4. Sediakan 2 buah kentang blender
  5. Gunakan Mie kering
  6. Sediakan Pokcoy/sawi
  7. Siapkan Bawang goreng
  8. Gunakan Sambal (cabe+bawang putih di rebus,, lalu haluskan)
  9. Siapkan Secukupnya air
  10. Siapkan Bumbu halus
  11. Siapkan 2 siung bawang putih
  12. Siapkan 4 buah bawang merah (me: bawang Bombay)
  13. Siapkan 3 butir kemiri
  14. Ambil 1/2 sdt merica butiran
  15. Siapkan Kunyit
  16. Ambil Jahe (me:skip)
  17. Ambil Bumbu cemplung
  18. Ambil 1 butir kapulaga
  19. Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  20. Siapkan 2 daun jeruk
  21. Gunakan 2 daun salam
  22. Gunakan 2 serai
  23. Sediakan Lengkuas
  24. Sediakan secukupnya Gula Jawa,gula pasir,garam, penyedap rasa,Kecap manis

Termasuk Mie Ayam Bu Tumini yang terkenal banget. Pecinta kuliner Jogja tak asing lagi dengan warung Mie Ayam Bu Tumini. Rasanya muantul.bumbunya banyak,beda dengan mie ayam lainnya mie ayam ibu tumini bumbu lebih kental 💕. Wong koh pada lucu lucu,pada mangan mie ayam tumini pada di fotoni trus di lebokna status,jan pada piye ngono Aku mau mangan mie ayam tumini ya nggga tek foto biasa wae.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala Bu Tumini:
  1. Siapkan bahan
  2. Haluskan bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus sampai harum
  4. Masukkan ayam,jamur dan daun bawang dan kentang yg sudah di blender dan tambahkan sedikit air
  5. Tambahkan gula jawa, gula pasir, penyedap rasa, garam dan kecap…tes rasa dan masak sampai air menyusut
  6. Rebus mie dengan pokcoy sampai matang…di piring beri sedikit minyak,garam dan penyedap rasa.. angkat mie dan aduk rata
  7. Beri topping,saos dan sambal…siap di nikmati

Sedangkan di warung makan mie ayam bu Tumini Yogyakarta, pengunjung hanya dapat memesan menu mie ayam saja, sebab disana tak ada menu kuliner lainnya. Meskipun demikian ada beberapa pilihan menu mie ayam seperti mie ayam sawi, mie ayam ceker dan mi ayam ekstra ayam. Mie Ayam Bu Tumini memiliki mi dengan ciri khas ukuran yang cukup besar serta kuah yang kental berwarna kecoklatan. Kuah dengan cita rasa gurih Meskipun setiap harinya selalu dipadati pembeli, Mie Ayam Bu Tumini tidak memiliki cabang. Setiap pembeli harus rela antre untuk mendapatkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala bu tumini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!