Sedang mencari ide resep ayam base genep (bumbu lengkap) bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam base genep (bumbu lengkap) bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam base genep (bumbu lengkap) bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam base genep (bumbu lengkap) bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara meracik bumbu masakan yang lengkap dengan takaran yang tidak pelit membuat resep ayam bumbu bali masak base genep benar-benar enak dan pedas. Dimana ayam goreng berlumurkan aneka bumbu kaya aroma wangi rempah yang menggugah selera. Lihat juga resep Pepes Ayam Bumbu Rajang
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam base genep (bumbu lengkap) bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Base Genep (Bumbu Lengkap) Bali memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Base Genep (Bumbu Lengkap) Bali:
- Sediakan 1/2 kg ayam. Potong-potong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan ❤Bumbu halus❤
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai besar
- Ambil 4 buah cabai kecil
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan Secuil terasi
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 2 butir kemiri
Ternyata, rahasia di balik kelezatan masakan Bali terletak pada bumbu dasar atau dikenal sebagai base genep. Resep Ayam Betutu Khas Bali Bumbunya Meresap Empuk dan Bikin. Sambel sereh mentah dan daun singkong rebus khas buleleng. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Base Genep (Bumbu Lengkap) Bali:
- Cuci bersih ayam. Kemudian goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus. Tunggu hingga wangi. Masukkan daun salam dan tambahkan 250 ml air. Aduk bumbu dan tes rasa. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dan air surut.
- Angkat dan sajikan
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu genep merupakan bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, laos, cabai rawit, serai, gula merah, terasi, daun limau, dan daun salam. Ayam kuah kuning bumbu Bali merupakan hidangan lezat yang biasanya dihidangkan saat acara-acara besar Apakah itu? yak, kami memasak ayam kuah bumbu bali genep (lengkap) disertai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam base genep (bumbu lengkap) bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
