Lagi mencari ide resep mie ayam endeus ala abang² yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam endeus ala abang² yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam endeus ala abang², mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam endeus ala abang² yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Penjual mie ayam biasanya melelehkan lemak dalam jumlah banyak, kemudian disimpan dalam botol agar lebih mudah diracik dengan bahan lainnya. Sebagai penambah rasa pada mie ayam, penjual biasanya menambahkan kecap asin. TIPS AGAR AYAMNYA ENINI Ini dia resep mie ayam ala abang² gerobak, yg biasa jual mie ayam keliling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam endeus ala abang² sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Endeus ala Abang² menggunakan 49 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Endeus ala Abang²:
- Siapkan Resep ayam kecap untuk topping :
- Sediakan 500 gr ayam fillet bagian dada
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai ukuran besar, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Kecap
- Ambil Air
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt maizena dilarutkan dengan air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit, atau 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk atau 1 sdt merica butiran
- Sediakan Bahan Minyak Ayam :
- Sediakan 200 gr kukit ayam atau boleh campur lemak ayam
- Ambil 5 siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 1/2 ruas jahe geprek
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 200 ml minyak goreng
- Sediakan Kuah Mie :
- Ambil 5 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Air kaldu
- Siapkan Bahan Sambal Cabe :
- Ambil 100 gr cabe rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya air panas
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan 1 sdt cuka (boleh di skip)
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Mie basah / mie telor
- Ambil Sawi hijau rebus
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Saus tomat
- Ambil Daun bawang iris tipis
- Siapkan Kulit pangsit gunting kotak2 kecil, goreng
Resep Mie Ayam Endeus. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikin mie ayam yang mirip seperti yang kita biasa beli? Watch Queue Queue Mie Ayam Endeus 🥡🍜👌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ —————————————————— Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikin mie ayam. Mie yang banyak dicari itu selain yang enak, juga yang asli, misalnya menggunakan minyak ayam yang benar, menggunakan kulit ayam goreng atau suikiaw untuk mendapatkan gurihnya.
Cara menyiapkan Mie Ayam Endeus ala Abang²:
- Ayam kecap: Rebus ayam sampai empuk. Setelah matang, sisihkan air kaldu dan potong dadu daging ayam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis lagi sampai agak layu. Masukkan ayam yg sudah dipotong dadu, aduk rata. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Biarkan sampai mendidih dan agak menyusut. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera masing2. Setelah rasa sudah pas masukkan larutan maizena dan biarkan mengental.
- Minyak ayam : panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Masukkan kulit ayam, ketumbar bubuk, dan sisa minyak. Aduk sampai kulit berubah warna.
- Kuah : tumis bawang yg sudah dihaluskan, masukkan air kaldu sisa merebus ayam. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang dan biarkan mendidih.
- Sambal : rebus cabe dan bawang putih. Setelah direbus, haluskan dan tambahkan air panas, gula, garam, dan cuka.
- Penyajian : ambil mangkok dan beri 1 sdm minyak ayam. tata mie yg sudah dimasak/ diseduh. Aduk mie dengan minyak sampai rata. Beri ayam kecap dan sawi rebus di atasnya, lalu tuangkan kuah. Beri saus tomat,kecap dan sambal sesuai selera. Beri irisan daun bawang dan kulit pangsit goreng. Mie ayam siap dinikmati
Karena peminatnya yang tinggi, akhirnya banyak orang Selatan yang membuka kedai mie di daerah tempat tinggal mereka dengan mengemas comfort food mereka dengan sesuatu. Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih. Kalau bisa, daripada beli, buat sendiri di rumah sepertinya lebih menyenangkan. Nah, jika kamu ingin buat sendiri toping mie ayam yang mirip dengan abang jualan, ini dia rahasia dapurnya. Ayam goreng ini biasa muncul di serial drama sehingga banyak orang yang penasaran dan ingin mencobanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam endeus ala abang² yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!